Меню

Праздники 0 17.12.2021

Новогоднее меню 2022 с фото: рецепты на Новый год Тигра

Содержание статьи:
  1. Горячие блюда
    1. Запеченное мясо с апельсинами
    2. Говядина в духовке
    3. Рыба с апельсинами
    4. Куринные рулетики
  2. Какие десерты можно приготовить на новый 2022 год?
    1. Сахарные «бантики» к чаю
    2. Мандариновое удовольствие
    3. Пирожные без выпечки – простой и быстрый десерт
    4. Бланманже с фруктами
  3. Салаты
    1. Изумрудный браслет
    2. Порционный с креветками и семгой
    3. Грибная поляна
    4. Азиатский с креветками
  4. Новогодние карамельные яблочки
  5. Закуски
    1. С красной рыбой и авокадо
    2. Курица и ананасы
    3. С сыром и колбасой
  6. Десертные тарталетки с заварным кремом
  7. Торт «Дамские пальчики» со сметанным кремом
  8. Утка, фаршированная гречкой
  9. Десерты
    1. Имбирные пряники
    2. Мандариновый десерт
    3. Бисквитные пирожные с клубникой
  10. Требования к украшению стола
  11. Сервировка стола в год Тигра
    1. Посуда
    2. Текстиль
    3. Полезные рекомендации в год Тигра
    4. Составляем меню для новогоднего стола
    5. Напитки для новогоднего стола

Горячие блюда

Горячие блюда – обязательный элемент в меню на Новый Год 2022. Мы подобрали для вас самые вкусные блюда из птицы, мяса и рыбы.

Запеченное мясо с апельсинами

На Новый 2022 год можно запечь мясо с овощами и даже фруктами. Предлагаем простой, но вкусный рецепт с фото праздничного горячего блюда – будем запекать свинину с апельсинами.

Запеченное мясо с апельсинами на Новый Год 2022

Ингредиенты:

  • 1,7 кг свинины (корейка, карбонат);
  • 3-4 апельсина;
  • 1,5-2 ст. л. меда;
  • 3 ст. л. горчицы в зернах;
  • 2 ч. л. соли;
  • 1 ст. л. копченой паприки;
  • 2-3 ч. л. смеси перцев;
  • 5-6 зубчиков чеснока;
  • 4 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

  • Мясо промываем, просушиваем и делаем надрезы, но не до конца.
Запеченное мясо с апельсинами на Новый Год 2022 - поэтапное приготовление
  • Для маринада в мисочке смешиваем мед, горчицу в зернах, масло, тертый чеснок, добавляем соль, смесь перцев и паприку, все хорошо перемешиваем.
Запеченное мясо с апельсинами на Новый Год 2022 - этап 1
  • Апельсины очищаем от кожуры и нарезаем кружочками.
Запеченное мясо с апельсинами на Новый Год 2022 - этап 2
  • Мясо щедро промазываем приготовленным маринадом, в кармашки вставляем апельсины.
Запеченное мясо с апельсинами на Новый Год 2022 - этап 3
  • Заворачиваем мясо в несколько слоев фольги, перекладываем в форму и оставляем мариноваться на 2 часа.
Запеченное мясо с апельсинами на Новый Год 2022 - этап 4
  • После запекаем свинину с апельсинами 1,5 часа при температуре 180°С.

Если не нравятся апельсины, свинину можно запечь с томатами и сыром, с грибами, черносливом, с другими овощами и фруктами.

Говядина в духовке

Говядина – мясо дорогое, но очень вкусное. И если вам хочется запечь именно такой мясной продукт и подать как горячее блюдо на Новый 2022 год, предлагаем взять на заметку простой, но оригинальный рецепт с фото его приготовления. Говядина получается вкусной, сочной, мягкой, с ароматной корочкой.

Говядина в духовке на Новый Год 2022

Ингредиенты:

  • 800 г говяжьей вырезки;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 ч. л. перца;
  • 1 головка чеснока;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • 2-3 веточки розмарина;
  • 2-3 веточки тимьяна.

Приготовление:

  • Говяжью вырезку хорошо натираем солью, посыпаем перцем, ничем не накрываем и отправляем в холодильник на 12-24 часа. Говядина должна хорошо просолиться, чтобы на поверхности куска подсохла корочка.
Говядина в духовке на Новый Год 2022 - поэтапное приготовление
  • После мясо перекладываем в смазанную маслом форму и отправляем на 1,5 часа в духовку (температура 100°С).
Говядина в духовке на Новый Год 2022 - этап 1
  • На сковороде растапливаем сливочное масло вместе с растительным, добавляем чеснок, а также несколько веточек тимьяна и розмарина.
Говядина в духовке на Новый Год 2022 - этап 2
  • Выкладываем мясо и обжариваем его с каждой стороны буквально по 30 секунд.
  • Перекладываем говядину на фольгу вместе с чесноком, поливаем ароматным маслом, сверху кладем немного свежего тимьяна.
Говядина в духовке на Новый Год 2022 - этап 3
  • Заворачиваем мясо в фольгу и даем ему отдохнуть 15-20 минут, чтобы соки внутри хорошо разошлись.
  • Затем нарезаем порционными кусочками, подаем с любым гарниром и соусом.
Говядина в духовке на Новый Год 2022 - этап 4

Время запекания можно корректировать в зависимости от желаемой степени прожарки говядины. В данном рецепте средняя прожарка, но можно приготовить хорошо и полностью прожаренное мясо.

Рыба с апельсинами

С апельсинами можно запечь не только мясо, но и рыбу. Обязательно приготовьте такое блюдо для новогоднего стола, ваши гости будут в полном восторге.

Рыба с апельсинами на Новый Год 2022

Ингредиенты:

  • 500 г филе тилапии;
  • 1 морковь;
  • 1 апельсин;
  • 150 мл сметаны (20%);
  • соль по вкусу;
  • 1 ч. л. прованских трав.

Приготовление:

  • Лук нарезаем тонкими полукольцами, на крупной терке натираем морковь.
Рыба с апельсинами на Новый Год 2022 - поэтапное приготовление
  • С одного апельсина счищаем цедру также с помощью терки, но только мелкой.
Рыба с апельсинами на Новый Год 2022 - этап 1
  • Затем этот же апельсин очищаем от кожуры вместе с белой пленкой, чтобы она не горчила в готовом блюде, и нарезаем кружочками.
  • Филе рыбы промываем, просушиваем и нарезаем порционными кусочками.
Рыба с апельсинами на Новый Год 2022 - этап 2
  • Кусочки рыбы солим по вкусу и посыпаем прованскими травами.
  • Форму смазываем маслом, выкладываем лук, сверху присыпаем тертой морковью.
Рыба с апельсинами на Новый Год 2022 - этап 3
  • Морковь немного солим, посыпаем цедрой апельсина и выкладываем кусочки рыбы.
Рыба с апельсинами на Новый Год 2022 - этап 4
  • Рыбу смазываем сметаной, раскладываем кружочки апельсина.
Рыба с апельсинами на Новый Год 2022 - этап 5
  • Отправляем в разогретую до 180°С духовку и запекаем 30 минут.

Вместо тилапии можно использовать и другую рыбу, например, морского языка, палтуса, пангасиуса или горбушу.

Куринные рулетики

На Новый 2022 год можно приготовить такое горячее блюдо, как куриные рулетки, это беспроигрышный вариант для любого праздничного стола. Предложенный рецепт с фото простой, а рулетки получаются очень нежные, сочные и вкусные.

Куринные рулетики на Новый Год 2022

Ингредиенты:

  • 700 г куриного филе;
  • 2 плавленых сырка;
  • 1 маринованный огурец;
  • соль и перец по вкусу;
  • сушеный чеснок по вкусу;
  • сладкая паприка по вкусу;
  • растительное масло.

Для соуса:

  • 200 мл сметаны;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • специи и соль по вкусу;
  • 100 г сыра.

Приготовление:

  • Филе курицы нарезаем тонкими пластинами, отбиваем, но не сильно. Большие отбивные можно разрезать пополам.
Куринные рулетики на Новый Год 2022 - этап 1
  • Отбивные солим, перчим, посыпаем сушеным чесноком и сладкой паприкой (можно копченой).
Куринные рулетики на Новый Год 2022 - этап 2
  • На каждый ломтик мяса кладем натертые на мелкой терке плавленые сырки и брусочки маринованного огурчика.
Куринные рулетики на Новый Год 2022 - этап 3
  • Отбивную вместе с начинкой заворачиваем в рулетик.
Куринные рулетики на Новый Год 2022 - этап 4
  • Форму смазываем маслом, укладываем рулетики швом вниз.
  • Для соуса к сметане добавляем горчицу, паприку, перец, соль и тщательно все размешиваем.
  • Получившимся соусом смазываем мясные заготовки и ставим в духовку на 20 минут (температура 180°С).
Куринные рулетики на Новый Год 2022 - этап 5
  • Затем посыпаем рулетики тертым сыром и готовим блюдо еще 5-10 минут. Сыр должен полностью расплавиться.
Куринные рулетики на Новый Год 2022 - этап 6

Куриные рулетики можно запечь с грибами и сыром, черносливом, творожным сыром и зеленью, беконом, ветчиной – вариаций такого горячего блюда очень много.

Какие десерты можно приготовить на новый 2022 год?

Любое застолье у нас принято завершать чаепитием. Поэтому наиболее уместным десертом считается выпечка: пирожки, печенье, пирожные. Если вы считаете подобные блюда слишком сытными, подумайте о том, чтобы заменить их фруктовыми салатами, или, к примеру, домашним мороженым, желейным тортом без выпечки. В общем, здесь каждый для себя выбирает, соответственно потребностям и привычкам. Мы с семьей предпочитаем разнообразные печенья и желейные десерты. Рецепты их приготовления вы найдете ниже.

Сахарные «бантики» к чаю

Такое легкое творожное печенье вполне может стать «гвоздем» новогоднего стола или прекрасным подарком соседям, коллегам, друзьям. С ним не стыдно пожаловать в гости к родственникам. А готовится десерт так просто, что справиться даже неопытная хозяюшка.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Для выпечки понадобятся следующие продукты:

  • пшеничная мука высшего сорта – один стакан с четвертью (250 г);
  • маргарин или сливочное масло – 250 г;
  • незерненый творог (в меру влажный) – 250 г;
  • цедра лимона – чайная ложка;
  • сахар для обсыпки – половина стакана.

По желанию можно добавить пряности вроде корицы, кардамона, ванили. Из этого количества ингредиентов получается около 40 штучек.

Приступаем к приготовлению теста. Муку просеем в миску, туда же натрем сильно охлажденное масло (маргарин). Добавим щепотку соли, лимонную цедру и прочие пряности.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Содержимое перетираем так, чтобы получилась грубая крошка. Добавляем творог и замешиваем тесто.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Не старайтесь сделать массу однородной. Напротив, небольшие вкрапления создадут нужный эффект слоистости.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Разделите тесто на две части, после чего поочередно раскатайте его пластами толщиной около двух миллиметров. Не забудьте предварительно посыпать рабочую поверхность мукой.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Вырежьте кружки, используя стакан или подходящую формочку.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Предварительно обмакнув в сахар, сложите их пополам, так чтобы посыпка оказалась внутри.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Сделайте ножом надрез от центра, немного не доходя до края.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Сверните «бантик». При желании можно использовать фигурные формы новогодней тематики.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Застелите противень пекарской бумагой, либо смажьте маргарином, посыпав сверху мукой. Выложите первую партию печенюшек, сбрызните их немного водой, присыпьте сахаром.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Выпекайте при 220 градусах примерно 15 минут. Тонкие пласты пропекаются быстро, так что смотрите по готовности. Как только поверхность печенья приобретет золотисто-коричневый оттенок, оно готово.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Мандариновое удовольствие

Если спросить у любого жителя бывшего Союза, какой фрукт он считает самым новогодним, ответ будет одинаковым. Конечно же, это мандарин. Запах этих цитрусовых и у меня с самого детства ассоциируется с праздником, ароматом елки, салатом «оливье». Поэтому следующий десерт, который я осмелюсь вам предложить, тоже готовлю довольно часто. Домашние его просто обожают, да и сама ем с удовольствием, ведь он легкий, но очень вкусный.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Десерт представляет собой двухслойное желе, нежное, ароматное, тающее во рту. Первый слой готовим из:

  • 20% сливок – 400 мл,
  • сахара – 2 ст. ложек,
  • желатина – 10 грамм,
  • воды – 2 ст. ложек.

Второй, фруктовый, слой состоит из:

  • мандаринов – 8 штук,
  • сахара – столовая ложка,
  • желатин – 5 грамм,
  • воды – столовая ложка.

Для усиления аромата и вкуса можете добавить щепотку молотой корицы, либо гвоздики.

Сначала разведем первую порцию желатина теплой водой.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Сливки подогреем в кастрюльке вместе с сахаром.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Смешаем их с набухшим желатином до полного растворения комочков.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Разольем по креманкам или широким стаканам, заполняя емкость чуть больше чем наполовину. Остужаем при комнатной температуре, затем отправляем в холодильник до полного застывания.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Разведем желатин в холодной воде. Из семи мандаринов выдавим сок, процедим, добавим сахар.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Добавляем в сок цитрусовых разогретый желатин. Хорошо перемешаем сок и желатин, чтобы гранулы растворились полностью. Заливаем застывший второй слой и отправляем застывать на холод.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Подаем украсив мандариновыми дольками.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Можно еще посыпать сверху тертым шоколадом по желанию.

Пирожные без выпечки – простой и быстрый десерт

Признаться честно, на звание прекрасного кондитера я претендовать не могу. Выпекать торты мне кажется занятием долгим. Но домашние десерты мы любим, поэтому готовить их приходится часто. Правда, я стараюсь обходиться без выпечки на такие праздники. Ведь помимо этого столько всего еще нужно приготовить, а времени хватает не всегда. Хочу предложить вам, дорогие читатели, интересный рецепт сладкого лакомства к чаю и кофе, которое готовится просто, а главное быстро.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

На пять-шесть порций потребуется:

  • печенье сахарное – 200 грамм,
  • арахис жареный – 100 грамм,
  • шоколад черный или молочный без добавок и начинки – 1 плитка,
  • масло сливочное – 100 грамм,
  • один крупный банан,
  • кокосовая стружка для обсыпки.

Если вам нужно приготовить больше пирожных, просто увеличьте количество продуктов. Печенье укладываем в пакетик, разминаем в крошку скалкой.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Арахис толчем, но не «в пыль», а так, чтобы кусочки были заметны.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Шоколад вместе со сливочным маслом плавим в микроволновой печи, либо на плите.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Размешиваем.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

В отдельной подходящей емкости перемешиваем печенье, арахис и шоколад.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Выкладываем массу на пищевую пленку или фольгу, разравниваем. По краю, отступая немного, укладываем очищенный от кожуры банан.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Скатываем все рулетом, отправляем в холодильник. Когда масло и шоколад застынут (примерно через пару часов), нарезаем десерт небольшими кусочками. Обваливаем в кокосовой стружке.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Бланманже с фруктами

В самом начале статьи мы уже упоминали новогодние десерты жителей разных уголков мира. Сливочная панна-котта излюбленное лакомство итальянцев, обитающих на Севере страны. Похожий десерт существует и у французов. Правда называется он немного иначе, «бланманже». Вот его я и предлагаю вам приготовить к новогоднему столу.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

На пять-шесть порций десерта нужно взять:

  • сливки 20% –  500 мл,
  • сахарный песок – 100 грамм,
  • желатин –  пачка 20 грамм,
  • ванильный сахар – 8 грамм.

Для украшения подойдут дольки фруктов (киви, банан, мандарин), ягоды, зернышки граната. Желатин высыпаем в небольшую мисочку, заливаем теплой водой и оставляем набухать.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Сливки переливаем в ковшик, подогреваем на небольшом огне, одновременно растворяя в них ванилин и сахар. Если вы любите вкус шоколада, можно сюда добавить чайную ложку порошка какао. Когда жидкость почти дойдет до кипения, ковшик снимаем, отправляем в него подготовленный желатин. Размешиваем хорошенько, чтобы он без следа растворился.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Разливаем по креманкам, отправляем в холодильник часа на 3, чтобы желе застыло.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Украшаем нарезанными фруктами.

Десерты на Новый 2022 год – рецепты с фото простые и вкусные

Салаты

Не может обойтись меню новогоднего стола в 2022 году и без красиво украшенных салатов.

Изумрудный браслет

Сделать свой праздничный стол на Новый 2022 год разнообразным, ярким и вкусным очень просто. Для этого достаточно приготовить салаты с копченой курицей. Есть разные рецепты с фото таких блюд, но настоящим украшением стола станет салат «Изумрудный браслет».

Салат Изумрудный браслет на Новый Год 2022

Ингредиенты:

  • 800 г копченой курицы;
  • 2 киви (+2 для украшения);
  • 150 г сыра;
  • 100 г грецких орехов;
  • 2 яблока;
  • половинка лимона;
  • 150 г моркови по-корейски;
  • 5 яиц;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 400 мл майонеза.

Приготовление:

  • Копченую курицу очищаем от кожицы и косточек, мясо режем небольшими кусочками. Добавляем 2-3 ложки майонеза, тертый чеснок, хорошо все перемешиваем.
Приготовление салата Изумрудный браслет на Новый Год 2022 - этап 1
  • На блюдо для подачи салата по центру ставим стакан, чтобы в итоге получился браслет. И теперь вокруг стеклянного сосуда распределяем копченое мясо. Нижний слой сразу хорошо выравниваем и утрамбовываем.
Приготовление салата Изумрудный браслет на Новый Год 2022 - этап 2
  • Для второго слоя берем киви (спелый, но не слишком мягкий, недозревшие плоды вязкие и кислые), чистим от кожуры, нарезаем мякоть мелкими кубиками и раскладываем поверх мясного слоя. Слой из фруктов также утрамбовываем и наносим сеточку из майонеза.
Приготовление салата Изумрудный браслет на Новый Год 2022 - этап 3
  • По всей поверхности слоя из киви распределяем сыр, натертый на крупной или мелкой терке, и снова сеточку из майонеза.
Приготовление салата Изумрудный браслет на Новый Год 2022 - этап 4
  • Сырный слой посыпаем мелко порубленными грецкими орешками.
  • Следующий слой – морковь по-корейски, ее нарезаем более мелкими кусочками, слой уплотняем, чтобы салат не развалился, и снова наносим тонкую сеточку из майонеза.
Приготовление салата Изумрудный браслет на Новый Год 2022 - этап 5
  • Для салата понадобятся яблоки (желательно кисло-сладких сортов). Очищаем их от кожуры и семян, поливаем лимонным соком, перемешиваем и выкладываем следующим слоем. Повторяем сеточку из майонеза.
Приготовление салата Изумрудный браслет на Новый Год 2022 - этап 6
  • Завершаем сборку вареными яйцами, натираем на терке и засыпаем со всех сторон.
Приготовление салата Изумрудный браслет на Новый Год 2022 - этап 7
  • Слой из яиц слегка приминаем, наносим тонкий слой майонеза, украшаем салат тонкими кружочками киви, грецкими орешками и зернами граната.
Приготовление салата Изумрудный браслет на Новый Год 2022 - этап 8
  • Как только салат хорошо настоится, слои пропитаются, аккуратно извлекаем стакан и подаем блюдо к столу.

Копченую курицу можно заменить отварной, но копченость придает салату более яркий и насыщенный вкус.

Порционный с креветками и семгой

Сочетание креветок и семги делает салат невероятно востребованным за праздничным столом, с которого закуска исчезает мгновенно.

Салат Салат с креветками и семгой на Новый Год 2022

Ингредиенты:

  • креветки – 100 г;
  • семга – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • майонез – 100 г;
  • сыр – 100 г;
  • кукуруза – 100 г;
  • зелень.

Приготовление:

  • Для семги и креветок подготавливаем «подушку» в прозрачных креманках. Укладываем ингредиенты двумя поочередными слоями, натираем на крупной терке и наносим на каждый майонезную сетку.
Салат Салат с креветками и семгой на Новый Год 2022 пошаговое приготовление этап 1
  • Третьим слоем укладываем небольшие кусочки семги, подготовив нарезку заранее, также покрываем ее майонезной сеткой и выкладываем в центр каждой креманки с салатом небольшое количество кукурузы.
Салат Салат с креветками и семгой на Новый Год 2022 пошаговое приготовление этап 2
  • По всем получившимся окружностям на поверхности салата в порционных емкостях раскладываем креветки, отваренные по паре минут в подсоленной воде.
Салат Салат с креветками и семгой на Новый Год 2022 пошаговое приготовление этап 3
  • Украшаем салат веточками укропа, подаем к праздничному столу.

Грибная поляна

«Грибная поляна» – рецепт салата, который уже оценили многие хозяйки. Для приготовления понадобятся маринованные шампиньоны, которые придают блюду пикантный вкус. Салат получается красивым, очень вкусным и праздничным.

Салат Грибная поляна на Новый Год 2022

Ингредиенты:

  • 300 г шампиньонов (маринованных);
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 4-5 яиц;
  • 150 г твердого сыра;
  • 200 г ветчины;
  • 2 моркови;
  • 2 клубня картофеля.

Приготовление:

  • Глубокую емкость полностью застилаем пищевой пленкой и первым слоем выкладываем маринованные шампиньоны шляпками вниз.
Приготовление салата Грибная поляна на Новый Год 2022 - этап 1
  • Грибочки щедро присыпаем мелко нашинкованным зеленым луком, утрамбовываем ложкой и смазываем майонезом.
Приготовление салата Грибная поляна на Новый Год 2022 - этап 2
  • На крупной терке натираем вареные яйца, делаем из них следующий слой и промазываем майонезом.
Приготовление салата Грибная поляна на Новый Год 2022 - этап 3
  • Слой из яиц присыпаем тертым сыром и тоже покрываем его тонкой сеточкой из майонеза.
Приготовление салата Грибная поляна на Новый Год 2022 - этап 4
  • Теперь берем ветчину, нарезаем ее соломкой, выкладываем поверх сыра и смазываем майонезом.
Приготовление салата Грибная поляна на Новый Год 2022 - этап 5
  • Затем идет слой из тертой вареной моркови и майонеза. Последний слой – картофель, его также измельчаем на терке и смазываем соусом.
Приготовление салата Грибная поляна на Новый Год 2022 - этап 6
  • Накрываем салат пленкой, убираем в прохладное место на несколько часов. Перед подачей аккуратно переворачиваем миску с салатом на плоское блюдо, украшаем свежим укропом.

Приготовление салата Грибная поляна на Новый Год 2022 - этап 7
Приготовление салата Грибная поляна на Новый Год 2022 - этап 8

Ветчину можно заменить куриным мясом или говядиной, а вместо обычной моркови положить морковь по-корейски.

Азиатский с креветками

Для всех поклонников азиатской кухни есть замечательный рецепт салата с креветками. Такое блюдо на Новый 2022 год станет ярким украшением праздничного стола, а от его вкуса все гости будут в полном восторге. При этом сам рецепт с фото очень простой, а все продукты доступные.

Салат с креветками на Новый Год 2022

Ингредиенты:

  • 100 г листьев салата;
  • 200 г креветок;
  • 130 г свежего огурца;
  • 30 г моркови;
  • 30 г репчатого лука;
  • 30 г зеленого лука;
  • 4-5 веточки мяты;
  • пучок кинзы;
  • 25 г орешков;
  • 1 стручок перца чили;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 10 г имбиря;
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • 2 ст. л. сока лайма (лимона);
  • 1 ст. л. тростникового сахара.

Приготовление:

  • Сотейник с водой ставим на огонь, доводим жидкость до кипения. Воду солим, вливаем немного лимонного сока и в течение 2-3 минут отвариваем очищенные креветки.
Приготовление салата с креветками на Новый Год 2022 - этап 1
  • Для заправки в ступку отправляем чеснок. Часть свежего корня имбиря шинкуем тонкой соломкой (он пойдет в салат), другую половину просто нарезаем кусочками и добавляем к чесноку.
Приготовление салата с креветками на Новый Год 2022 - этап 2
  • Нарезаем перец чили тонкими кружочками. Часть оставляем для салата, остальное используем для заправки.
  • В ступку кладем листики мяты, всыпаем тростниковый сахар и хорошо растираем в пасту.
Приготовление салата с креветками на Новый Год 2022 - этап 3
  • После в заправку добавляем соевый соус, лимонный сок, немного зеленого лука и кинзы.
  • Для салата тонкой соломкой нарезаем огурец, лук репчатый и зеленый, морковь, мелко нарезаем оставшуюся зелень кинзы.
  • Листья салата рвем руками на кусочки, все подготовленные ингредиенты перекладываем в общую миску.
Приготовление салата с креветками на Новый Год 2022 - этап 4
  • Также к овощам и зелени добавляем мелко порубленные орешки, имбирь и перец чили, все хорошо перемешиваем.
Приготовление салата с креветками на Новый Год 2022 - этап 5
  • На плоское блюдо по кругу раскладываем салатные листья и, используя их как формочки, заполняем приготовленным салатом.
  • На каждую порцию салата кладем креветки, а в центр ставим пиалу и наливаем в нее заправку.

Тростниковый сахар можно заменить обычным, но именно такой продукт больше подходит для азиатской кухни. Если соевый соус слишком соленый, его количество можно уменьшить. Креветки можно очистить полностью или оставить хвостики, как это делают в Азии.

Новогодние карамельные яблочки

Этот десерт всегда в радость, причем это относится как к детям, так и ко взрослым. Я помню себя в детстве,  как же я была рада была получить такое яблочко на палочке. А сейчас уже и внуков угощаем такими вкусняшками. И вижу на их лицах такие же эмоции, как и у себя.

Раньше мне казалось, что приготовить такое угощение под силу не всем. Что это невероятно сложный процесс и повторить результат окажется не возможным. Но было это ровно до того момента, пока в первый раз не попробовала. Все оказалось проще простого.

Предлагаю попробовать и Вам.

Нам понадобится:

  • яблоки – 6-8 шт ( в зависимости от размера)
  • сахар – 400 гр
  • лимонный сок – 4 ст. ложки
  • ванилин – 1 гр
  • краситель любого цвета
  • сахарная пудра – 3 ст. ложки
  • кокосовая стружка, орехи, семечки, кулинарная посыпка по желанию

Также нам понадобятся шпажки.

Приготовление:

1. Яблочки помыть, желательно с мылом и тщательно обтереть сухими салфетками, или полотенцем. Дело в том, что сейчас плоды обрабатывают воском для более длительного хранения, и если он останется на яблоках, то карамель не сможет налипнуть.

Конечно не все нужно обрабатывать таким образом. Так, если фрукты со своей яблони, то их нужно будет просто помыть под проточной водой и также обтереть насухо. На капельки воды карамель также будет плохо налипать.

Выбирайте не очень крупные плоды. Лучше всего подойдут для этого десерта среднего размера фрукты. А можно использовать и маленькие.

2. Со стороны плодоножки просунуть шпажку поглубже таким образом, чтобы если поднять яблочко кверху, оно смогла на ней удержаться.

3. В сотейник вылить лимонный сок и всыпать к нему сахарный песок. Тщательно перемешать до состояния, пока сахар слегка не увлажнится.

4. Поставить емкость на очень медленный огонь и при помешивании растопить сахар до жидкого состояния. Дать слегка покипеть, но не долго, достаточно одной, двух минут. При этом смесь нужно практически постоянно помешивать.

Она должна слегка загустеть.

5. Убавить огонь совсем до минимального и всыпать ванилин, смешать его с получившейся тягучей смесью.

6. Когда карамель снова начнет закипать по краям, потихоньку влить краситель. Здесь торопиться не надо, немного влить, затем перемешать. Снова добавить несколько капель, и снова перемешать. Таким образом можно будет добиться нужного тона в цвете.

Карамель к этому времени уже должна достаточно хорошо загустеть. Если этого не случилось, то можно ее поварить при помешивании от 1 до 2 минут. Следите, чтобы смесь не пригорела!!!

7. На тарелку, куда будем складывать наше угощение просеять сахарную пудру.

8. По одному опустить яблоко в карамель, держа его за палочку. Повращать его таким образом, чтобы карамель покрыла плод со всех сторон ровным слоем. Затем достать и подержать какое-то время над сотейником, чтобы стекло все лишнее.

Готовое яблочко поставить на заранее приготовленную тарелку, посыпанную сахарной пудрой.

А можно окунуть яблоко, пока карамель еще горячая, в кокосовую стружку, измельченные орехи, посыпки, кукурузные шарики, или придумать ее какое-то свое интересное оформление.

После того, как яблочки остынут, их можно подавать на радость и забаву гостям. А детишки как радуются таким вкусняшкам, словами просто не описать!!!

Закуски

Сложно представить себе современное новогоднее меню на 2022 год без красивых канапе. Мы предлагаем вам несколько оригинальных идей с фото, достойных стать украшением новогоднего стола.

С красной рыбой и авокадо

Канапе на шпажках нравятся не только взрослым, но и детям. Оригинальная порционная подача «на зубок» вызывает аппетит.

Закуски на Новый Год 2022

Ингредиенты:

  • хлеб для тостов – 1 буханка;
  • сыр творожный – 200 г;
  • майонез – по вкусу;
  • красная рыба соленая (семга, форель, лосось) – 200 г;
  • авокадо – 1-2 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • укроп свежий – 3 веточки;
  • икра красная – 100 г.

Приготовление:

  • Перекладываем в миску сыр, разминаем вилкой (если есть блендер, можно воспользоваться им). Туда же добавляем промытый мелконарезанный укроп, соль, перец, майонез, перемешиваем.
  • С рыбы снимаем кожицу и вынимаем все косточки, тонкими ломтиками нарезаем мякоть.
Приготовление закуски с семгой на Новый Год 2022 - этап 1
  • ​Промываем авокадо, разрезаем пополам, извлекаем косточку, очищаем половину плода от кожицы. С помощью овощечистки нарезаем мякоть тонкими полосками.
Приготовление закуски с семгой на Новый Год 2022 - этап 2
  • С хлеба срезаем корочки, мякоть намазываем сыром, поверх выкладываем красную рыбу, сверху накрываем вторым кусочком хлеба. Его тоже намазываем, выкладываем авокадо.
Приготовление закуски с семгой на Новый Год 2022 - этап 3
  • Накрываем третьим кусочком хлеба, высокий слоеный бутерброд кладем под небольшой гнет и оставляем на полчаса.
Приготовление закуски с семгой на Новый Год 2022 - этап 4
  • Убираем гнет, смазываем верх бутерброда сыром, нарезаем на одинаковые небольшие квадратики. В качестве украшения поверх каждого выкладываем немного красной икры.
Приготовление закуски с семгой на Новый Год 2022 - этап 5
  • В середине втыкаем шпажку.
Приготовление закуски с семгой на Новый Год 2022 - этап 6

При желании, в сыр можно добавить зубчик пропущенного через пресс чеснока, получится еще вкуснее.

Курица и ананасы

Такая закуска всегда актуальна на фуршет, день рождения и Новый год. Предлагаем приготовить канапе с запеченной курицей и экзотическим фруктом.

Канапе на Новый Год 2022

Ингредиенты:

  • филе куриное – 1 шт.;
  • ананасы консервированные – 3-4 колечка;
  • апельсин – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • мята сухая – 3 веточки;
  • приправа для мяса, соль, перец – по вкусу;
  • масло растительное – для жарки.

Приготовление:

  • Промываем под проточной водой куриное филе, просушиваем на бумажном полотенце, солим, перчим, обсыпаем приправами.
Приготовление канапе с курицей на Новый Год 2022 - этап 1
  • В сковороду вливаем немного растительного масла, кладем туда мяту и очищенный, раздавленный чеснок. Выкладываем мясо птицы, обжариваем до золотистого цвета с каждой стороны.
Приготовление канапе с курицей на Новый Год 2022 - этап 2
  • Убираем мяту и чеснок, филе перекладываем на противень и готовим 20 минут в разогретой до 180 °С духовке.
Приготовление канапе с курицей на Новый Год 2022 - этап 3
  • С очищенного апельсина убираем пленку, цитрус нарезаем аккуратными кубиками. Аналогичным образом измельчаем остывшее мясо.
Приготовление канапе с курицей на Новый Год 2022 - этап 4
  • Кусочками режем ананасы и приступаем к сборке канапе. Сначала на шпажки насаживаем ананасы, затем апельсины и курицу. Снова по кусочку тропического фрукта и курицу.
Приготовление канапе с курицей на Новый Год 2022 - этап 5 Канапе на Новый Год 2022

При желании вместо консервированного ананаса можно взять свежий.

С сыром и колбасой

Красивая праздничная закуска идеально подходит для фуршетов и разных застолий. Готовится быстро, получается очень вкусно.

Канапе с сыром и колбасой на Новый Год 2022

Ингредиенты:

  • хлеб белый (багет) – 150 г;
  • колбаса сыровяленая (можно взять в нарезке) – 80 г;
  • огурец (если большой) – 1 шт. или 2-3 маленьких;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • сыр твердый или для тостов – 50 г;
  • маслины без косточек – 10 шт.

Приготовление:

  • Промываем и обсушиваем овощи. Нарезаем кусочками толщиной в 1 см хлеб, выкладываем на противень и слегка подсушиваем в духовке, чтобы получились гренки.
Приготовление канапе с сыром и колбасой на Новый Год 2022 - этап 1
  • Пополам режем маслины, тонкими слайсами нарезаем огурец с помощью овощечистки.
Приготовление канапе с сыром и колбасой на Новый Год 2022 - этап 2
  • Нетолстыми кружочками нарезаем помидоры, тонкими ломтиками сыр.
Приготовление канапе с сыром и колбасой на Новый Год 2022 - этап 3
  • Все составляющие готовы, приступаем к сборке закуски. На остывшие гренки выкладываем по кусочку сыра, сверху кружок помидора.
Приготовление канапе с сыром и колбасой на Новый Год 2022 - этап 4
  • Надеваем на шпажку половинку маслины, огурец (чтобы получилась волна), колбасу.
Приготовление канапе с сыром и колбасой на Новый Год 2022 - этап 5
  • Шпажку с нанизанными кусочками втыкаем в гренки с помидором и тонким ломтиком сыра.

Тем, кто не боится лишних калорий, можно слегка смазать хлебную основу майонезом.

Десертные тарталетки с заварным кремом

Такие пирожные получаются невероятно нежными с приятным сливочным вкусом. Идеальное решение, когда нужно приготовить что-нибудь сладкое на праздничный стол.

Понадобится:

  • 100 г сливочного масла;
  • 240 г муки;
  • 5 ст. л. холодной воды;
  • щепотка соли;
  • 75 г сахарной пудры;
  • 4 яичных желтка;
  • 350 мл сливок 35%-жирности;
  • 75 г сахара;
  • ваниль;
  • 1 ч. л. молотой корицы.

Праздничные тарталетки с заварным кремом — пошаговый рецепт с фото:

Тарталетки с кремом и ягодами

Сначала нужно приготовить тесто для основы пирожных. Для этого нужно 100 г сливочного масла нарезать небольшими кубиками, затем добавить 200 г просеянной муки со щепоткой соли и порубить ножом или при помощи кухонного комбайна до получения крошки. Затем добавьте 5 столовых ложек очень холодной воды и как можно быстрее замесите тесто.

Подготовьте небольшие круглые формочки с высокими бортиками для выпечки. Теперь из приготовленного теста сформируйте жгут, отрезайте от него небольшие кусочки и при помощи скалки раскатывайте кружки. Затем разложите кружочки их по формочкам, захватывая бортики и аккуратно прижмите. Формы с тестом поместите в холодильник на 30 минут.

Пока охлаждается тесто нужно приготовить крем. Для этого 4 яичных желтка смешайте с 50 г сахарной пудры и оставшимися 40 г муки. В отдельной кастрюльке 350 мл сливок нужно смешать с 75 г сахара, добавить ваниль на кончике ножа, поместить кастрюльку на огонь и довести до кипения. Прогретые сливки постепенно влейте в смесь из желтков, постоянно размешивая, затем поместите опять на медленный огонь и варите до загустения.

Затем разогрейте духовку до 250C.

Формочки с тестом достаньте из холодильника, разложите в них приготовленный заварной крем на 2/3 от объёма формы. Поместите в разогретую духовку и выпекайте около 15-20 минут.

Для украшения смешайте оставшиеся 25 г сахарной пудры с 1 чайной ложкой молотой корицы и посыпьте сверху остывшие пирожные или добавьте ягоды и фрукты.

Тирамису яблочный

Торт «Дамские пальчики» со сметанным кремом

Еще один интересный, простой и вкусный рецепт с фото выпечки, которую можно приготовить на Новый год 2022, – это торт «Дамские пальчики». Десерт получается очень нежным и по вкусу даже чем-то напоминает мороженое.

Ингредиенты для теста:
• 1 стакан муки;
• 1 стакан воды;
• 4–5 куриных яиц;
• 100 г сливочного масла;
• щепотка соли.

Для крема:
• 700 мл сметаны (25 %);
• 1 стакан сахарного песка;
• 1 плитка шоколада.

Приготовление:
1. Сотейник с маслом, водой и солью отправляем на огонь. При постоянном помешивании доводим смесь до кипения.
2. И как только смесь закипит, снимаем ее с огня, сразу засыпаем муку и быстро все размешиваем, чтобы тесто получилось без комочков.
3. После в тесто по одному вводим яйца и также хорошо все размешиваем. На выходе получаем густое и мягкое тесто.
4. Перекладываем его в кондитерский мешок и на противень с пергаментом выдавливаем палочки длиной от 5 до 10 см.
5. Отправляем палочки в духовку на 20 минут, температура 200 °С. После жар уменьшаем до 150 °С и подсушиваем эклеры в течение 5 минут.
6. Для крема взбиваем сметану с сахарным песком до полного его растворения.
7. Теперь каждый «дамский пальчик» обмакиваем в крем.
8. Выкладываем в разъемную форму.
9. Когда все пирожные будут выложены, заливаем их оставшимся кремом и ставим форму в холодильник.
10. За час до подачи десерта на стол на водяной бане растапливаем шоколад.
11. Достаем торт, снимаем форму, поливаем глазурью и возвращаем десерт в холодильник.
Совет!
Если крем получился слишком жидким, то можно использовать специальный загуститель для сметаны. А чтобы не рисковать, лучше вместо сахара использовать сахарную пудру.

Утка, фаршированная гречкой

За счет рукава приготовление не займет много времени. Такая еда подходит как для будничного обеда или ужина, так и для праздничного стола. Включите нарядное блюдо как в ресторане в свое новогоднее меню на Новый 2022 год.

Продукты:

  • утка – 1 кг;
  • грибы (подойдут шампиньоны) – 300 г;
  • гречневая крупа – 100 г;
  • лук – 1 шт.;
  • масло подсолнечное – 2 ст. л.;
  • соль, перец и любимые специи по вкусу.

Приготовление:

  • Тщательно промываем утку, особое внимание уделяем внутренностям. Хорошенько натираем специями. На время откладываем ее пропитаться.
  • В слегка подсоленной воде отвариваем гречку до готовности.
  • Очищаем, промываем грибы и лук, нарезаем все мелкими кубиками.
  • Обжариваем на растительном масле сначала лук, как только он обретет золотистый оттенок, добавляем грибы и продолжаем жарку, добавив соль и перец. Как только грибной сок испарится, выключаем плиту.
  • Обжаренные компоненты смешиваем с гречкой и начиняем утку.
  • Аккуратно закладываем птицу в рукав, потом на противень и запекаем в разогретой духовке два с половиной часа при нагреве 200 °С.

Совет!

Чтобы в процессе готовки начинка не вываливалась, фиксируем края птицы нитками, потом срезаем их. И еще один момент: гречку можно положить сырую, за два с лишним часа она успеет хорошо развариться.

Невероятно ароматное и вкусное блюдо лучше подавать на стол с пылу с жару, пока оно не остыло.

Десерты

Больше всего на Новый Год 2022 дети ждут вкусные десерты и различные сладости. Мы подскажем несколько интересных рецептов с пошаговым приготовлением и фото, которые вы с легкостью сможете приготовить к новогоднему столу на Год Тигра.

Имбирные пряники

Имбирные пряники – традиционная рождественская выпечка франконо-баварского городка Нюрнберга. Тесто для выпечки можно замешать на пшеничной, ржаной и кукурузной муке, а также добавить любые пряности и специи, даже порошок чили.

Имбирные пряники на Новый Год 2022

Ингредиенты:

  • 250 г муки;
  • 75 г молотого имбиря;
  • ½ ч. л. соды;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 1 ч. л. имбиря;
  • 1 ч. л. корицы;
  • ½ ч. л. мускатного ореха;
  • ½ ч. л. молотой гвоздики;
  • 1 ст. л. цедры апельсина;
  • 1 ст. л. цедры лимона;
  • 200 мл светлого меда;
  • 85 г сливочного масла.

Приготовление:

  • В муку добавляем соду с разрыхлителем и просеиваем в миску.
  • К сухим ингредиентам подсыпаем молотые пряности: имбирь, мускат, гвоздику и корицу. Также всыпаем перемолотый в кофемолке миндаль, перемешиваем.
Как приготовить Имбирные пряники на Новый Год 2022 - пошаговая инструкция, этап 1
  • С апельсина и лимона снимаем цедру, но только желтую часть, белую мякоть не трогаем, она сильно горчит.
  • Добавляем цедру к остальным ингредиентам, перемешиваем.
  • В емкость кладем мед и масло, растапливаем на водяной бане, периодически помешивая.
Как приготовить Имбирные пряники на Новый Год 2022 - пошаговая инструкция, этап 2
  • Растопленный мед с маслом вливаем в сухую смесь и делаем замес мягкого теста, которому даем отдохнуть в течение 30 минут.
  • Из теста формируем пряники. Их можно сделать просто круглыми или воспользоваться разными формочками.
Как приготовить Имбирные пряники на Новый Год 2022 - пошаговая инструкция, этап 3
  • Кладем изделия на противень с пергаментом и отправляем в духовку на 15 минут (температура 180 °С).
Как приготовить Имбирные пряники на Новый Год 2022 - пошаговая инструкция, этап 4
  • Готовую выпечку украшаем сахарной глазурью или просто посыпаем пудрой.
Как приготовить Имбирные пряники на Новый Год 2022 - пошаговая инструкция, этап 5

Такие пряники хранятся очень долго, если положить их в стеклянную или жестяную емкость с плотной крышкой.

Мандариновый десерт

Разве можно представить Новый Год без аромата мандарин? Предлагаем вашему вниманию отличную идею новогоднего десерта на 2022 год, который обязательно понравится и взрослым, и детям.

Мандариновый десерт на Новый Год 2022

Ингредиенты:

  • 5-6 долек мандарин;
  • 200 мл несладкого йогурта;
  • 150 г белого шоколада;
  • 120 мл сливок (20-33%);
  • черный шоколад.

Приготовление:

  • В миску со сливками отправляем разломанный на кусочки шоколад.
  • Растапливаем на водяной бане и остужаем до комнатной температуры.
Мандариновый десерт на Новый Год 2022 - приготовление пошагово этап 1
  • Очищенные от кожуры и белых пленок мандарины разбираем на дольки.
  • Остывшую шоколадную массу смешиваем с натуральным йогуртом.
Мандариновый десерт на Новый Год 2022 - приготовление пошагово этап 2
  • На дно креманок кладем несколько фруктовых долек, заливаем кремом. После снова мандарины, крем и так собираем весь десерт, который затем убираем на полчаса в прохладное место, а перед подачей посыпаем тертым шоколадом.
Мандариновый десерт на Новый Год 2022 - приготовление пошагово этап 3

Бисквитные пирожные с клубникой

На Новый 2021 год можно приготовить замечательный и вкусный десерт в виде бисквитных пирожных с клубникой. Рецепт такого лакомства очень простой, а в результате получается настоящий кулинарный шедевр, как на фото.

Клубничный десерт на Новый Год 2022

Ингредиенты:

  • 50 г муки;
  • 2 яйца;
  • 50 г сахара.

Для начинки:

  • 300 мл сливок (33-35%);
  • 20-30 г сахарной пудры;
  • 200-300 г клубники.

Приготовление:

  • Подготовим несколько листов для выпечки, на обратной стороне которых рисуем кружочки диаметром 12-15 см.
Клубничный десерт на Новый Год 2022 - приготовление этап 1
  • Для теста хорошо взбиваем яйца с сахаром, а затем просеиваем муку, размешиваем до однородности.
Клубничный десерт на Новый Год 2022 - приготовление этап 2
  • Затем на центр каждого круга кладем ложку с горкой теста, распределяем.
Клубничный десерт на Новый Год 2022 - приготовление этап 3
  • Выпекаем бисквит в разогретой до 180°С духовке 6-8 минут.
  • Испеченный бисквит снимаем с пергамента и оставляем остывать.
Клубничный десерт на Новый Год 2022 - приготовление этап 4
  • Для начинки нарезаем ягодки клубники и взбиваем до стойких пиков сливки с сахаром.
  • Крем перекладываем в кондитерский мешок с зубчатой насадкой и отсаживаем полоску взбитых сливок на центр бисквита.
Клубничный десерт на Новый Год 2022 - приготовление этап 5
  • Сверху крема кладем ягодки.
  • Затем снова покрываем клубнику кремом, края бисквита приподнимаем, украшаем пирожные ягодами и сахарной пудрой.

Требования к украшению стола

Нарядная сервировка создает атмосферу праздника и может поднять настроение гостей, особенно, если соответствует стилю украшения всего дома.

Например, если жилище выдержано в скандинавском стиле, то стол также должен быть сдержанным и максимально натуральным.

Особое внимание нужно обратить планированию композиции. Новогодний стол не должен быть перегружен. Вазы с десертом, фруктами и т.п. лучше временно переместить на соседние поверхности. Блюда лучше подавать по мере необходимости. В любом случае придется выбрать самый вместительный стол в доме.

Скатерть должна сочетаться с посудой и украшениями. Если вам нравится пестрая скатерть, то посуда в этом случае должна нейтральной. Со стола следует убрать лишний декор, за исключением свечей.


Лучше, чтобы скатерть свисала на 30-40 сантиметров вниз.

Рядом с каждым комплектом приборов следует разместить тканевые или бумажные салфетки. Первые, как правило, располагают на тарелке, а кончик бумажной – должен быть спрятан под тарелку.

Если компания небольшая, можно остановиться на салфетнице в центре стола.

Тарелки, обычно располагают в такой последовательности:

  • большая для горячего;
  • сверху – закусочная.

Вилку располагают слева от тарелки зубцами вверх. Нож размещают справа от тарелки, острием к ней. Рядом располагают ложку. Иногда приборы располагают прямо на тарелке.

Рюмки и бокалы ставят либо справа от тарелки, либо сверху.

Сервировка стола в год Тигра

Сервировка требует такого же тщательного подхода к празднованию, как и меню. Правильно подобранный декор добавляет хорошего настроения гостям и увеличивает привлекательность блюд.

Посуда

Посуда – важная часть декора праздничного стола. Лучшим украшением станут тарелки одного принта. Не стоит выкладывать на стол посуду с разным дизайном.

Стоит отметить! На столе отлично будет смотреться сервиз.

Текстиль

Скатерть – украшение стола. Чаще всего она дополнена красными узорами. Можно выбрать однотонную белую ткань и дополнить яркой посудой. Можно подобрать скатерть с узорами, избегая ярких и пестрых тонов.

Салфетки могут быть обычными бумажными, либо текстильными. Главное, чтобы они не пестрили яркими узорами.

Что можно и что нельзя готовить на Новый год Быка 2021

Полезные рекомендации в год Тигра

Год лучше встретить на трезвую голову с полным животом. Не стоит употреблять алкоголь в больших количествах. Лучше провести время в дружеской, семейной беседе.

Составляем меню для новогоднего стола

В меню включаем закуски, салаты, горячие блюда, десерт.

В меню обязательно распланировать подачу холодных и горячих блюд. Так, у гостей не будет «каши» в животе. Четко распланированный рацион поможет избежать проблем с желудком.

Напитки для новогоднего стола

Воздержитесь от употребления крепких спиртных напитков. Стол могут украшать различные вина, игристые, наливки собственного приготовления.

В ночь на первое число – по традиции открыть бутылку шампанского.

Источники

  • https://2022-god.com/novogodnee-menju-2022-recepty-dlya-prazdnichnogo-stola/
  • https://irina-kozina.ru/deserty/na-novyy-god-recepty.html
  • https://www.povarenok.ru/novogodnie-recepty/novogodnie-deserty/
  • https://sekreti-domovodstva.ru/deserty-na-novyj-god.html
  • https://vkusnorecepti.ru/desertyi-na-novyiy-god-2022/
  • https://namenu.ru/b4333/Recepty_vypechki_na_Novyj_god_2022
  • https://g2022.su/kak-ukrasit-stol-na-novyj-god/
  • https://sytayasemya.ru/menu-na-novogodnij-stol-2022.html
  • https://ferma-biz.ru/otdyx/chto-mozhno-i-chto-nelzya-gotovit-na-novyj-god.html

Ольга

Комментирование закрыто