Меню

Праздники 0 13.12.2021

Новогодние салаты 2022: новинки рецептов с фото и подробным описанием (лучшее)

Содержание статьи:
  1. Праздничный салат «Букет роз»
  2. Мясные салаты на Новый 2022 год Тигра
    1. Салат «Зимняя сказка»
    2. Мясной салат по-французски
    3. Мясной салат по-корейски
    4. Салат «Новогодняя свинка»
  3. Елочная игрушка
  4. Слоеный салат со шпротами
  5. Салат Мужские слезы
  6. Салат «С Новым годом» + закуска в виде боровичков
  7. Аппетитный греческий салат – нотка свежести на праздничном столе
  8. Классический новогодний салат Обжорка из куриной печени
  9. С курицей гриль и творожным сыром
  10. С говядиной и маринованными огурцами
  11. Новый салат из киви и курицы
  12. Салат с манго, ветчиной и гребешками
  13. Нежный салатик с грибами, курицей и сыром
  14. Нежность (из плавленых сырков)
  15. Салат с консервированными шампиньонами и куриным мясом
  16. Новый рецепт салата «Снежный Король»
  17. Салат с копченой рыбой
  18. Салат «Белый принц»
  19. Теплый салат с авокадо, грибами и курицей
  20. «Русские традиции» в новогоднем оформлении
  21. Безумно вкусный салат «Королевский» с крабовыми палочками

Праздничный салат «Букет роз»

Салат не только очень сытный, но и вкусный, а благодаря оригинальной подаче станет настоящим украшением праздничного стола. Достаточно только представить себе блюдо в центре застолья, в виде яркого и съедобного букета из роз.

Праздничный салат «Букет роз»:

Для приготовления потребуется:

  • 1 селедочка пряного посола (или слабосоленая);
  • 3 средние свеклы;
  • 1 морковка;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 3 куриных яйца;
  • 3 клубня картофеля;
  • 1 репчатая луковица;
  • кефир и молоко – по 100 мл;
  • 1 стакан муки;
  • по 1 ч. ложки пищевой соды, соли и сахара;
  • немного качественного майонеза;
  • свежая зелень;
  • растительное масло;
  • свежемолотый черный перец – по вкусу.

Приготовление:

Рецепты с фото и подробным описанием  не позволят допустить ошибок в приготовлении.

  • Для начала необходимо приготовить блинчики – смешать яйца с кефиром и молоком, добавить соду, соль и сахар и ввести муку. Замешать тесто, дать ему постоять 10-12 минут и напечь стопку блинов с добавлением растительного масла.

Совет!

Чтобы розочки из блинов хорошо держали форму, не стоит выпекать слишком тонкие блины.

  • Заранее необходимо отварить овощи до готовности и очистить их от кожицы перед приготовлением салата. Каждый из овощей натереть в отдельную емкость. Приправить солью и черным молотым перцем и заправить небольшим количеством майонеза.
  • Селедочку стоит разделать, или использовать для приготовления готовое филе. Порезать рыбку на небольшие кубики или тонкую соломку – на усмотрение хозяйки, но кубики будут смотреться в салате гармоничнее.
  • Выкладываем на тарелку с плоским дном небольшой слой картофеля, затем слой селедочки. Поверх нее желательно разложить порезанный на тонкие полукольца или кубики репчатый лук, который можно замариновать в слабом маринаде из уксуса или просто залить крутым кипятком на несколько минут.
  • Следом идет опять слой картошки, затем слой из моркови с майонезом и отварные и потертые куриные яйца. Яйца заправляются майонезом.
  • Теперь блинчики необходимо промазать натертой с майонезом свеклой, свернуть в рулеты и порезать на небольшие шайбы. Разложить их поверх готового салата, украсить свежей зеленью и убрать в холодильник, чтобы блюдо охладилось.


  • Готовое блюдо следует подавать к столу, поставив его в центр стола – по сути это обычная сельдь под шубой с оригинальным украшением. Такие новогодние салаты 2022 очень пригодятся в канун праздников.

Мясные салаты на Новый 2022 год Тигра

Чаще всего такие закуски готовят с языком или различными видами мяса.

Салат «Зимняя сказка»

Салаты на Новый год 2022: рецепты с фото, простые и вкусные

Очень сытное угощение готовится максимально быстро, если предварительно отварить яйца и мясной компонент. Такое угощение лучше заправлять домашним соусом.

Ингредиенты:
• 200 г говяжьего языка;
• 1 сладкий перец желтого цвета;
• 1 томат средней величины;
• 1 маринованный огурец;
• 1/2 большой красной луковицы;
• 3 куриных яйца;
• майонез, поваренная соль и молотый черный перец – по вкусу.

Приготовление:
1. Нарезаем тонкими брусочками язык, огурец и очищенный сладкий перец.
2. У помидоров удаляем семена, шинкуем их соломкой.
3. Очищенную луковицу измельчаем полукольцами.
4. Нарезаем тонкими брусочками очищенные яйца.
5. Смешиваем приправы с домашним майонезом и заправляем соусом все ингредиенты.
6. До подачи выдерживаем мясной салат с языком в холодильнике не менее получаса.

Совет!Подавать такую закуску лучше на подушке из салатных листьев.

Мясной салат по-французски

Салаты на Новый год 2022: рецепты с фото, простые и вкусные

Сочетание свежих овощей с дижонской горчицей выгодно отличает ту закуску от общепринятых салатов с языком к праздничному столу.

Ингредиенты:
• 2 средних свежих огурца;
• 2 вареных куриных яйца;
• листья салата, перья лука, свежая петрушка – по вкусу;
• сухарики;
• дижонская горчица и кунжут – приблизительное количество, «на глаз».

Приготовление:
1. Шинкуем тонкими брусочками подготовленный язык и огурец.
2. Зелень мелко рубим, свежий салат рвем руками на небольшие кусочки.
3. Готовим домашние сухарики в количестве, равном языку. Или покупаем продукт в ближайшем супермаркете.
4. Мелким кубиком шинкуем очищенные яйца.
5. Смешиваем майонез с горчицей и приправами.
6. Заправляем соусом все компоненты закуски в одном салатнике, сверху присыпаем семенами кунжута.

Важно! Соус можно заменить качественным оливковым маслом.

Мясной салат по-корейски

Салаты на Новый год 2022: рецепты с фото, простые и вкусные

Пикантная закуска из очень дешевых продуктов – свиные субпродукты всегда дешевле говяжьих.

Ингредиенты:
• 300 г свиного языка;
• 4 ст. л. растительного масла;
• 1 репчатая луковица светлого сорта;
• 200 г сырых шампиньонов;
• 200 г моркови по-корейски;
• 2 свежих огурца;
• 100 мл майонеза классического;
• поваренная соль – по вкусу.

Приготовление:
1. Тонкими пластинками нарезать промытые и обсушенные грибы. Тушить до готовности под крышкой.
2. Нашинковать очищенный отваренный язык тонкими брусочками, обжарить на рафинированном масле до золотистости.
3. Огурец порезать соломкой, очищенную луковицу – полукольцами.
4. Смешать все ингредиенты, посолить по вкусу и заправить любимым соусом.
5. Выложить на плоскую тарелку свежие листья салата, сверху поместить готовую закуску.

Салат «Новогодняя свинка»

Предлагаем сделать тематический салатик на праздничный ужин. Для украшения понадобятся обычные продукты, а сам процесс отнимает немного времени. Основа для салата напоминает ингредиенты для «Оливье», но немного отличается.

Состав:
• 200 г ветчины;
• консервированная кукуруза – 130-150 г;
• 5-6 ломтиков вареной колбасы;
• 2-3 соленых огурца;
• 70-80 г сыра;
• 2-3 картофелины;
• крупная морковь;
• 100 г майонеза;
• парочка черных маслин.

Как приготовить:
Нарежьте огурцы с ветчиной одинаковым кубиком. Отварной картофель очистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками. Вареную морковку можно потереть на средней терке или измельчить ножом. Смешайте все ингредиенты в одной чашке, присыпьте немного соли.
Положите в чашку кукурузу, а затем добавьте майонез, все хорошо перемешайте. Выложите салатик на плоскую тарелку горкой. Из кусочков вареной колбаски сделайте свинье пятачок и ушки. Вставьте оливки вместо глаз. Из кусочка морковки можно сделать рот. Проявите фантазию, тогда ваша свинка будет более реалистичной.

Елочная игрушка

Еще один интересный новогодний салат на 2022 год, который впечатлит гостей оригинальным оформлением и порадует ярким вкусом. При этом, сам салатик готовится очень просто из продуктов, которые обычно есть в холодильнике у любой хозяйки. Сохраните себе рецепт и обязательно добавьте его в свой личный список салатов на НГ 2022.

Салат Елочная игрушка на новый Год 2022

Ингредиенты

  • картофель – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • сардина консервированная – 100 г
  • яйцо – 2 шт.
  • огурец маринованный – 1 шт.
  • сыр твердый – 40 г
  • лук репчатый – 1/4 шт.
  • майонез – 3 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • оливки – 6 шт.
  • смородина красная – 1 ч.л.
  • лук зеленый – по вкусу

Приготовление:

  • Отварить заранее картошку, морковку и яйца, все остудить и почистить. Картофель и половину морковки натереть на терке.
Приготовление салата Елочная игрушка на 2022 год - этап 1
  • Добавить консервированную сардину без масла и натертый, отжатый от жидкости маринованный огурчик.
Приготовление салата Елочная игрушка на 2022 год - этап 2
  • Далее, добавить тертый (любой — на ваше усмотрение) сыр и мелко нарезанный лук.
Приготовление салата Елочная игрушка на 2022 год - этап 3
  • Яйца разделить на желтки и белки, желтки натереть и добавить в салат, белки натереть и пока отложить. Добавить в салат 2 ст. л. майонеза, соль. Все по вкусу поперчить.
Приготовление салата Елочная игрушка на 2022 год - этап 4
  • Все тщательно перемешать.
Приготовление салата Елочная игрушка на 2022 год - этап 5
  • Выложить аккуратно на тарелку в форме полушара.
Приготовление салата Елочная игрушка на 2022 год - этап 6
  • Натертые белки смешать с оставшимся майонезом.
Приготовление салата Елочная игрушка на 2022 год - этап 7
  • Аккуратно, разравнивая ложкой или ножом покрыть белковой массой весь салат.
Приготовление салата Елочная игрушка на 2022 год - этап 8
  • Украсить: создать узор полосочками оставшейся морковки, колечками оливок, ягодками красной смородины и зеленым луком или другой зеленью.
Приготовление салата Елочная игрушка на 2022 год - этап 9

Слоеный салат со шпротами

Слоеный салат со шпротами – это отличный вариант для праздничного стола. Он получается очень вкусным, сочным и питательным, и хорошо подойдет для новогоднего стола.

Салат готовится слоями. Для него желательно использовать кулинарную форму. Можно взять квадратную или круглую, как вам больше нравится.

Что потребуется для готовки:

  • 2 картофелины;
  • половинка луковицы;
  • 10 шпротин;
  • 2 маринованных огурца;
  • 70 г. сыра – желательно твердый сорт;
  • майонез.

Приготовление:

1. Картошку нужно сварить в кожуре, остудить и почистить. Затем нужно потереть ее на тёрке.

2. Лук нужно порезать мелко – кубиком.

3. Шпроты разомните вилкой.

4. Огурцы режем кубиками.

5. Сыр трем на терке.

6. Первым слоем выкладывается картофель, но не весь, а только половина.

7. Между всеми слоями нужно намазывать майонезную решетку.

8. Второй слой – лук.

9. Далее шпроты.

10. Затем выкладываем нарезанные огурцы.

11. После этого выкладываем оставшуюся половину картошки.

12. Последний слой – тертый сыр.

√ Его нужно немного примять и сверху смазать салат майонезом.

√ После готовки, уберите салат в холодильник примерно на час. За это время он настоится и скрепится. Перед подачей блюдо украшается зеленью и маслинками.

Салат Мужские слезы

Салат «Мужские слезы» можно приготовить не только на праздник, но и в обычный день, если вы решили побаловать своих близких.

Он получается очень сытным. Его можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира.

Ингредиенты:

  • 100 г. корейской морковки;
  • 3 яйца;
  • плавленый сырок;
  • 100 г. куриного филе;
  • 100 г. жареных грибов – шампиньоны или другие;
  • майонез.

Приготовление:

1. Яйца и сыр трем на мелкой терке.

2. Филе отварить и нарезать соломкой.

3.Салат делается слоями, поэтому, чтобы он вышел красивым, нужно использовать кольцо.

4. Первым слоем выкладываем курицу.

5. Затем грибы.

√ Смазываем майонезом – можно просто сделать решетку.

6. После грибов идет морковь.

7. Далее майонез и сырок.

8. Последний слой – тертые яйца.

9. Перед подачей снимаем кольцо, и украшаем зеленью.

√ Чтобы салат пропитался и схватился, его можно убрать в холодильник на полчаса.

Салат «С Новым годом» + закуска в виде боровичков

На праздничном столе непременно должно находиться все самое вкусное. Среди новых и аппетитных салатов этот как нельзя лучше подчеркивает атмосферу. Название закуски говорит само за себя.

Ингредиенты:

  • репчатый лук – 1 шт.;
  • шампиньоны – 300 г;
  • отварное куриное мясо – 150 г;
  • отварные вкрутую яйца – 5 шт.;
  • маринованные огурцы – 2 шт.;
  • зеленый лук – по вкусу;
  • сыр – 50 г;
  • домашний майонез – по вкусу;
  • гранат – 20-30 зерен;
  • укроп – 1 пучок.

Приготовление:

  • Промытые грибы, очищенный лук нарезаем маленькими кубиками. Обжариваем до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом. По вкусу солим, перчим, перекладываем в тарелку, остужаем.
  • Отваренную в слегка подсоленной воде курицу нарезаем небольшими кубиками, так же поступаем с соленым огурцом. Измельчаем зеленый лук, яйца натираем на терке.
  • На тарелку ставим кулинарное кольцо (желательно разъемное). Приступаем к сборке салата. Первый слой – мясной, приправляем солью и перцем, с помощью кондитерского мешка или обычного целлофанового пакета со срезанным уголком делаем майонезную сеточку. Это действие нужно повторять после каждого распределения компонентов.
  • Затем выкладываем луково-грибной слой, посыпаем зеленым луком, смазываем.
  • Следом распределяем огурцы. Поскольку они сочные, наносить майонезную сеточку не будем, а сразу поверх них выкладываем измельченные яйца, слегка смазываем майонезом.
  • Посыпаем салат мелко натертым сыром, слегка утрамбовываем и смазываем майонезной заправкой. Закуску отправляем в холодильник.
  • Через час достаем, извлекаем кольцо и зернами граната выкладываем надпись «С Новым годом». Края обсыпаем мелко нарубленным укропом или цельными веточками, кому как больше нравится.

Если нет времени на приготовление домашнего майонеза, вполне подойдет магазинный вариант.

При желании салат можно украсить закуской в виде грибов-боровиков. Для этого нужно отварить 5 яиц, остудить, очистить, срезать тупую сторону.

Вынуть из нее и оставшихся больших частей яиц желтки, а шляпки опустить на 3-5 минут в кипящую воду, с добавлением 1 ч. л. растворимого кофе. Затем их вынуть и оставить до полного остывания. Желтки размять вилкой, добавить к ним столовую ложку красной икры и столько же майонеза, аккуратно перемешать, стараясь не нарушить целостность икринок.

Вкусной начинкой наполнить большие части белка – это ножки грибов. Расставить по краю тарелки с салатом начинкой вниз. Сверху надеть темные шляпки.

Аппетитный греческий салат – нотка свежести на праздничном столе

Живая палитра цветов сразу же выдает самый свежий из возможных салатов на праздничном столе – «Греческий». Приготовить его совсем несложно, все овощи можно приобрести в ближайшем магазине. Потребуется лишь заранее приобрести качественную фету или брынзу. Причем многие хотят, чтобы на столе были новинки новогодних салатов 2022 без майонеза, а этот как нельзя, кстати, укладывается в требуемые параметры.

Аппетитный греческий салат – нотка свежести на праздничном столе:

Для приготовления потребуется:

  • 125 гр. феты или брынзы;
  • небольшая баночка оливок или маслин;
  • 5 крупных томатов;
  • 1 длинноплодный огурец;
  • 1-2 сладких перца;
  • 1 красная луковица;
  • 1 уп. листового салата;
  • 85 мл. оливкового масла;
  • половина лимона или лайма;
  • немного соль и свежемолотого перца.

Приготовление:

  • Все овощи перед приготовлением салата необходимо тщательно промыть, высушить при помощи кухонных бумажных полотенец. Сладкую луковицу почистить от кожуры, перец разрезать и удалить семена и внутренние перегородки.
  • Салатные листья промыть и высушить, порвать руками на дно большого салатника. Добавить порезанный тонкими полукольцами сладкий репчатый лук.
  • Сладкие перчики порезать крупными кубиками или длиной соломкой и переложить к остальным овощам. Рецепты с фото и подробным описанием хороши тем, что все шаги подробно показаны на фотографиях.
  • Нарезать огурцы, предварительно срезав к них кончики, и зачистив от кожицы при необходимости, если огурец горчит или она слишком толстая.
  • Порезать дольками помидоры, вырезав плодоножку и добавить в салат. Так же добавляются оливки или маслины.

Важно!

Чтобы гости не сломали нечаянно при дегустации зубы, рекомендуется использовать оливки и маслины без косточек, или порезать и аккуратно вытащить косточку из обычных плодов.

  • Смешать оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем, взбить и заправить салат, аккуратно его перемешивая. Теперь поверх салата останется положить нарезанный кубиками сыр и убрать салат в холодильник, чтобы овощи охладились.

При желании сверху это блюдо или другие новогодние салаты 2022 и подробным описанием можно украсить веточками свежей зелени, и подать гостям в качестве топинга соус на основе майонеза с добавлением зелени, чеснока или сладкой паприки для придания цвета.

Классический новогодний салат Обжорка из куриной печени

Уже третий год не покидает ТОП этот салат. Кто сказал, что на новый год надо обязательно готовить новинки? Можно приготовить и классические салаты и речь не об Оливье. Отличным вариантом может стать классическая Обжорка с куриной печенью, который не прекращает собирать положительные отзывы. Для такого салата надо подготовить. Есть еще вариант “Обжорки” с говядиной, рецепт с фото приготовления смотрите здесь :

  • куриная печёнка – 200 г;
  • грибы – 100 г;
  • огурцы свежие – 2 шт.;
  • морковка и лук – по 1 шт.;
  • сметана – 2 столовых ложки;
  • майонез и растительное масло – по 1 столовой ложке;
  • соли и молотый чёрный перец – по вкусу.

Морковку порезать очень тонкой соломкой или потереть на шинковке. Лук нарезать полукольцами. Оба овоща обжарить на растительном масле в течение 15 минут. Затем к ним добавить порезанные пластинками грибы и продолжать жарить до выпаривания жидкости. Смеси дать полностью остыть. Параллельно отварить печёнку в присоленной воде. Остывший субпродукт порезать некрупными кусочками. Огурцы для салата порезать тонкой соломкой. Продукты смешать в салатнике, присолить по вкусу и заправить соусом из смеси сметаны, майонеза и чёрного перца.

обжорка с перечью

С курицей гриль и творожным сыром

Новые рецепты

Румяная куриная грудка на гриле сохранит под золотистой корочкой все свои соки и прекрасно впишется во многие новогодние салаты.

Для одного из вариантов потребуется:

  • 300 г куриной грудки;
  • 150 г творожного сыра;
  • 100 г помидоров черри;
  • 1 авокадо;
  • 1 красная салатная репчатая луковица;
  • шпинат и грецкие орехи по вкусу;
  • 30 мл оливкового масла;
  • 15 мл бальзамического уксуса;
  • 3-4 г сахара;
  • соль, перец.

Последовательность приготовления:

  1. Курицу приправить со всех сторон солью и специями, дать ей немного промариноваться, а затем обжарить до готовности на сковороде гриль.
  2. Авокадо, лук и мясо нарезать соломкой. Шпинат порвать руками, а черри разрезать напополам.
  3. Для заправки смешать масло, уксус и сахар. Смешать все ингредиенты, полить соусом, а перед самой подачей добавить творожный сыр и крупнорубленые орехи.

С говядиной и маринованными огурцами

С говядиной и маринованными огурцами

Среди других подобных новогодних закусок эту выделяет интересный маринад для лука и аппетитный соус. Чтобы сделать его для новогоднего застолья понадобятся:

  • 200 г отварной говядины;
  • 3 вареных яйца;
  • 150 г сыра;
  • 100 г маринованных огурцов;
  • 100 г свежих огурцов;
  • 20 г свежего укропа;
  • 200 мл густого йогурта без добавок;
  • 5 г горчицы;
  • 2 дольки чеснока;
  • уксус, соль, сахар, пряные травы и специи – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

  1. За ночь до готовки необходимо не только отварить говядину и яйца, но и замариновать лук. Для этого его шинкуют полукольцами и смешивают с горчицей, солью, сахаром и уксусом. После этого на ночь убирают в холодильник.
  2. Говядину и огурцы измельчить соломкой, яйца – кубиками, а сыр – с помощью крупной терки. Для соуса смешать йогурт с измельченным чесноком и специями (например, паприкой и прованскими травами).
  3. Формировать закуску нужно в форме кольца, выкладывая продукты слоями и сдабривая каждый соусом. Последовательность слоев: говядина, свежие огурцы, соленые огурцы, лук, яйца и сыр.
  4. Сверху выложить веточки укропа и можно дополнительно украсить в тематике праздника, например, помидорками черри, зернами граната или вырезанными из моркови звездами.

Салаты на Новый год можно подавать не только на общем блюде, но и приготовить порционо. Особенно это будет уместно для слоеных закусок. Гости легко смогут оценить вкус угощения, попробовав все его ингредиенты.

Новый салат из киви и курицы

Любая хозяйка желает сделать свой стол на Новый год 2022 особенным, поэтому она старается найти новые, самые вкусные и оригинальные салаты. Стоит обратить внимание на рецепт салата с курицей и киви, блюдо получается не только аппетитным на вкус, но и по-настоящему новогодним, как на фото.

Самые вкусные салаты на Новый год 2022 – рецепты с фото (новые)

Ингредиенты:
• 300 г копченой курицы;
• 200 г твердого сыра;
• 8 киви;
• 2 отварных моркови;
• 2 зубчика чеснока;
• 250 г ананасов (консервированных);
• майонез;
• зерна для граната для украшения.

Приготовление:
1. Салат будем подавать в виде новогодней елки, поэтому берем плоское блюдо и майонезом чертим на нем контур.

Самые вкусные салаты на Новый год 2022 – рецепты с фото (новые)
2. На мелкие кусочки измельчаем копченое мясо птицы и выкладываем первым слоем. Сверху наносим сеточку из майонеза.
3. Ананасы достаем из банки, просушиваем от лишнего сиропа, нарезаем кусочками и распределяем поверх мясного слоя, также рисуем на фруктах сеточку из соуса.

Самые вкусные салаты на Новый год 2022 – рецепты с фото (новые)
4. Ананасы присыпаем мелко порубленным чесноком. Следующий слой – перетертая морковь, которую также промазываем майонезом, присыпаем тертым сыром, пропитываем соусом.

Самые вкусные салаты на Новый год 2022 – рецепты с фото (новые)
5. Теперь берем очищенное киви, шинкуем тонкими кружочками и потом разрезаем их пополам. Выкладываем поверх салата так, чтобы получилась елочка. Снизу присыпаем тертым сыром, который будет выступать в качестве снежных сугробов. Также украшаем елочку гирляндами в виде гранатовых зерен.
Совет!
Копченое мясо можно заменить отварным, тогда вкус у салата получится более нежным.

Салат с манго, ветчиной и гребешками

Салат с манго, ветчиной и гребешками

Вот такой экзотический салат с манго, ветчиной и глазированными гребешками, необычное сочетание продуктов в котором обязательно добавит свою изюминку на новогодний стол. Он не оставит гостей равнодушными, все захотят его сразу попробовать. Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 500 г морских гребешков с икрой
  • 1,5 ст. л. мелкого сахара
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 6 ломтиков ветчины, разрезанных пополам
  • 2 ст. л. свежего сока лайма
  • 2 спелых манго, очищенных и нарезанных на дольки толщиной 1 см
  • 1 маленькая головка красного лука, тонко нарезанного
  • 2 свежих красных перца чили, нарезанных соломкой
  • 1/2 стакана свежих листьев кинзы

Приготовление:

  1. Выложить гребешки в большую тарелку, посыпать 2 чайными ложками сахара.
  2. В большой сковороде с антипригарным покрытием нагреть 2 чайные ложки растительного масла на сильном огне.
  3. Выложить на сковороду гребешки засахаренной стороной вниз, и обжаривать в течение 2 минут.
  4. Снова посыпать гребешки 2 чайными ложками сахара, перевернуть и обжаривать еще 2 минуты, или пока гребешки не закарамелятся. Переложить в тарелку.
  5. В сковороду добавить ломтики ветчины, обжарить их в течение минуты с каждой стороны, или до хрустящего состояния, снять с огня.
  6. В небольшой миске смешать оставшийся сахар, масло и сок лайма.
  7. Выложить дольки манго на сервировочные тарелки, сверху добавить нарезанный лук.
  8. Сверху выложить гребешки, перец чили и ветчину, и полить приготовленной заправкой.
  9. Посыпать листьями кинзы и подавать салат к столу.

Приятного аппетита!

Нежный салатик с грибами, курицей и сыром

Слоеный салат с самыми простыми продуктами получается очень вкусным и сытным, а благодаря заправке и сыру еще и нежным. Продукты можно купить в любом магазине, да и у большинства хозяек они имеются всегда дома в наличии.  Кстати салат можно собрать в виде свиньи и удивить гостей.

Нежный салатик с грибами, курицей и сыром:

Для приготовления потребуется:

  • 2-3 картофелины среднего размера;
  • 1 куриная грудка;
  • 125 гр. любого сыра;
  • 400 гр. свежих шампиньонов (моно использовать маринованные грибы);
  • 2-3 куриных яйца;
  • немного хорошего майонеза;
  • соль и свежемолотый черный перец;
  • растительное масло;
  • немного свежей зелени.

Приготовление:

  • Прежде всего хочется отметить, что салат готовится без лука. Нужно отварить до готовности картофель в мундире и куриный яйца, остудить и перед приготовлением салата очистить.
  • Поставить вариться куриное филе, подсолив воду после закипания и снятия пены. По вкусу можно добавить стебельки от свежей зелени и любимые приправы.

Интересно!

Не стоит выливать полученный после приготовления птицы бульон, на нем можно сварить вкусный суп-пюре из овощей, или же приготовить крупу (рис, гречка).

  • Порезать грибы – можно использовать свежие, маринованные или замороженные. Обжарить их в растительном масле, не забыв приправить солью и свежемолотым черным перцем. Обжаривать до тех пор, пока не испарится лишняя жидкость из продукта.
  • Остудить куриное филе, зачистить от жира и пленок, косточек и хрящей, и порезать на кубики или ломтики, но так, чтобы мясо держало форму и не разваливалось.
  • Потереть очищенные яйца на крупной терке, а сыр измельчить, используя мелкую сторону терки. Теперь можно приступить к выкладыванию салата на плоское блюдо в такой последовательности:
  1. грибы с сеточкой майонеза;
  2. куриное филе с майонезной сеточкой;
  3. яйца с майонезом.
  • Завершающим слоем может выступить натертый сыр по желанию с добавлением свежей зелени. Теперь салатик необходимо охладить 2-3 часа в  холодильнике и подавать к новогоднему столу для угощения.

Нежность (из плавленых сырков)

Салат из плавленых сырков – очень популярное блюдо на Новый Год 2022, и все благодаря тому, что эта закуска очень просто готовится. Салат «Нежность» хорош тем, что его можно намазывать на бутерброды, наполнять им домашние или покупные тарталетки, использовать как основу для различных закусок. Приятно, что понадобится нам всего два основных компонента — яйца и плавленый сыр. В качестве заправки используем майонез, а для пикантности добавим зубцы чеснока.

Салат Нежность (из плавленых сырков) на Новый Год 2022

Ингредиенты:

  • яйцо – 3 шт.
  • майонез – 100 мл
  • сыр плавленый – 2 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • чеснок – 4 зуб.

Приготовление:

  • Яйца сварить вкрутую до готовности. Плавленый сыр положить на полчаса в морозилку, чтобы его было легче натереть на терке. Через указанное время, когда сырки слегка подмерзнут, натереть их на терке. Можно натирать на мелкой терке, можно на крупной — это не важно.
Приготовление новогоднего салата Нежность на 2022 год - этап 1
  • Сваренные яйца почистить и тоже натереть на терке, не отделяя белок от желтка.
Приготовление новогоднего салата Нежность на 2022 год - этап 2
  • Эти два компонента сложить в миску или кастрюльку, посолить, поперчить и добавить майонез. Майонеза можно взять больше или меньше, смотрите по консистенции салата.
Приготовление новогоднего салата Нежность на 2022 год - этап 3
  • Почищенные зубчики чеснока выдавить через чеснокодавилку, добавить в салат и перемешать. Чеснока тоже можно взять по вкусу — больше или меньше, чем указано.
Приготовление новогоднего салата Нежность на 2022 год - этап 4
  • Салат уже готов. Нам осталось только выложить его в салатницу или на блюдо при помощи гарнирного кольца.
Приготовление новогоднего салата Нежность на 2022 год - этап 5
  • Сверху нанесем тоненькой струйкой сеточку из майонеза. Салат из плавленых сырков украсим произвольным образом.
Приготовление новогоднего салата Нежность на 2022 год - этап 6

Салат с консервированными шампиньонами и куриным мясом

Быстрый в приготовлении, но от этого не менее вкусный салатик из самых простых ингредиентов, очень удобен для того, чтобы накрыть праздничный новогодний стол, когда нет времени. Именно этим и хороши новинки рецептов.

Салат с консервированными шампиньонами и куриным мясом

Для приготовления потребуется:

  • 1 баночка консервированных грибов;
  • 2-3 куриных яйца;
  • 1 куриная грудка;
  • небольшая луковица;
  • 1 небольшая морковь;
  • 85 гр. хорошего майонеза;
  • Растительное масло;
  • пару веточек петрушки или укропа;
  • соль и свежемолотый черный перец.

Приготовление:

  • Зачистить от жира и пленок куриное филе. Разогреть в сковороде растительное масло, для вкуса можно добавить немного сливочного и обжарить порезанную на кубики курочку до полной готовности.
  • Мясо обязательно нужно приправить солью и специями, добавить черного перца.

Совет!

При желании курицу после обжаривания можно выложить на кухонные бумажные полотенца, чтобы они впитали лишне масло.

  • Морковку стоит заранее отварить и остудить, почистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
  • Куриные яйца так же отвариваются, очищаются от скорлупы и нарезаются.
  • Сладкий репчатый лук очистить от шелухи и очень мелко порезать. Если он слишком горький его можно ошпарить кипятком или замариновать.
  • Нарезать консервированные грибу кубиками и смешать в салатнике все ингредиенты с добавлением измельченной зелени.
  • Хорошенько приправить салат солью и черным молотым перцем и заправить небольшим количеством хорошего майонеза. Убрать салат в контейнере с плотной крышкой в холодильник.
  • Перед подачей салата к столу, его можно сдобрить порцией майонеза для сочности, и украсить веточками свежей зелени, ломтиками не порезанных грибочков или звездочками из моркови.

Новый рецепт салата «Снежный Король»

Это очень красивый и интересный рецепт. Он выполнен по мотивам более известного аналога  под названием Снежная королева. Но я подумала, сколько же королева будет красоваться на праздничном столе одна, и приготовила для нее Короля. Думаю, что она будет не против.

Разница этих рецептов в составе ингредиентов и в выкладке слоев. А готовить его совсем не сложно, и я бы даже сказала просто!

Нам понадобится:

  • слабосоленая красная рыба ( у меня семга) – 150 гр
  • палочки сурими (крабовые) – 250 гр
  • яйцо вареное – 6 шт
  • орехи грецкие или другие – 100 гр
  • плавленные сырки – 160-200 гр
  • яблоко «Семеренко» или другой кисло-сладкий сорт
  • красный крымский лук – 50 гр ( можно без него)
  • лимонный сок – 1 ст. ложка
  • майонез – 250-300 гр

Для маринада:

  • вода – 2 ст. ложки
  • соль – 0,5 ч. ложки
  • сахар – 1 ч. ложка
  • уксус 9% – 1 ст. ложка

Для украшения будем использовать свежую зелень и красную икру.

Процесс приготовления:

Начать приготовление следует заранее, потому что больше всего времени уходить как раз на подготовку. И хотя здесь не нужно ничего варить, но все равно почистить, нарезать и разложить – требует времени достаточно.

1. Если вы любите салаты с добавлением лука, то можете использовать его и здесь. Если же хотите сделать блюдо более нежным, без луковой нотки вкуса, то не добавляйте.

Лук порезать полукольцами и обдать кипятком, либо можно его замариновать. Что я и сделала, использовав компоненты для маринада.

После того, как лук постоит в нем минут 10, его следует слить, а лук хорошенько промыть и отжать. Попробовать его на вкус, он не должен быть кислым, это может испортить весь вкус. И затем порезать мелким кубиком.

2. Далее порезать кубиками красную рыбу и крабовые палочки. Рыба может использоваться абсолютно любая, только желательно красная. Но все же семга, или форель в данном случае будет более предпочтительной.

3. Белки отделить от желтков. Половину белков натереть на средней терке, а половину на мелкой. Желтки размять вилочкой. Будет отлично, если они будут иметь яркий цвет. Такие  в слое будут выглядеть ярко и привлекательно.

4. Яблоко очистить от грубой кожицы и потереть на крупной терке, влить лимонный сок и перемешать. Орехи пробить в блендере, а сырки потереть на терке.

Чтобы это было сделать проще, их следует подержать в морозильной камере минут 30.

5.  Каждый из компонентов, что измельчили и натерли, кроме мелких белков и орехов смешать с небольшим количеством майонеза. Все из них в своей отдельной миске. Добавлять много соуса не надо, иначе блюдо получится слишком насыщенным.

6. На большое блюдо установить разъемную форму и выложить слои в определенной последовательности.

  • плавленные сырки;
  • тертое яблоко, если оно пустило сок слегка отжать его, но не выливать;
  • красная рыба;
  • лук;
  • крабовые палочки (на них вылить сок из яблока);
  • желтки;
  • орехи ( этот слой у нас пока единственный без заправки);
  • белки с майонезом;
  • белки без майонеза;

Все слои слегка уплотнить, кроме последнего. Он должен выглядеть, как свежевыпавший снег.

7. Поставить блюдо в холодильник прямо в кольце. Дать настояться и пропитаться часа два. После чего аккуратно снять форму.

И осталось лишь украсить его! Для этого у нас есть петрушка, выкладываем ее лепестки по центру. Серединку заполняем красной икрой. Также отдельные икринки раскладываем по белкам.

А по краю тарелку раскладываем короткие веточки укропа. Они у нас символизируют новогоднюю елочку.

Красоту можно подавать к столу и угощать гостей.

Салат с копченой рыбой

Этот очень вкусный и простой салат разнообразит праздничный стол на Новый год. Интересный рецепт с фото позволит порадовать закуской гостей и домашних.

Ингредиенты:

  • картофель – 2 штуки;
  • морковь – 1 штука;
  • лук – 1 штука;
  • яйцо куриное – 4 штуки;
  • грибы маринованные – 300 грамм;
  • сыр – 200 грамм;
  • рыба копченая – 200 грамм;
  • майонез – 150 грамм.

Приготовление:

  • Сварить клубни картошки и морковку. Очистить. Порезать эти овощи кубиками небольших размеров и выложить в салатник.
  • Помыть и очистить лук и измельчить произвольным образом. Он не должен мешать в готовом блюде, но должен дополнять его вкус. Положить в салатник.
  • Порезать маринованные грибы. Лучше всего подходят белые, но вообще можно использовать любые. Отправить в миску к остальным ингредиентам.
  • Отварить и очистить яйца, после чего порезать их. Желток не вынимать. Добавить к салату.
  • Подготовить филе рыбы и нашинковать небольшим кубиками. Положить в салатницу и заправить майонезом.
  • Снять пробу с салата и добавить соль и перец по вкусу.

Совет!

Чтобы подать блюдо красиво, можно выложить его в специальную круглую форму и украсить сыром фета.

Салат «Белый принц»

Что нужно для готовки этого блюда:

  • 2 картофелины;
  • полпучка зеленого лука;
  • 3 яйца;
  • 200 г. маринованных шампиньонов;
  • 150 г. ветчины;
  • 1 морковь;
  • 2 плавленых сырка;
  • майонез.

Приготовление:

  • Картофель, яйца и морковь нужно отварить в подсоленной воде, и затем натереть на крупной терке.
  • Салат делается слоями. Желательно иметь форму, чтобы блюдо получилось аккуратным.
  • Первым слоем выкладывается картошка. Сверху нужно смазать майонезом или просто сделать решетку.
  • Далее идет зеленый лук.
  1. Его нужно мелко нарубить. Много лука не нужно – просто присыпьте картошку.
  2.  Сверху нужно тоже сделать решетку.
  • Следующий слой – тертые яйца. Сверху снова делаем майонезную решетку.
  • Далее – маринованные грибы. Их тоже промазываем майонезом.
  • Теперь выкладываем морковь. Естественно смазываем майонезом.
  • Теперь мелко режем ветчину и снова майонез.
  • Последний слой – тертый плавленый сырок. Чтобы его было легче тереть, поместите сырок в морозилку на 15-20 минут.

Перед подачей салата, его желательно охладить, поставив на полчаса в холодильник.

Снимаем кольцо. Сверху салат можно украсить веточкой зелени.

Теплый салат с авокадо, грибами и курицей

К праздничному столу можно приготовить теплый оригинальный салат с добавлением авокадо. Он не только очень полезен для организма, но и благодаря сочетанию продуктов быстро разлетается по тарелкам и с удовольствием съедается гостями. Некоторые салаты можно посмотреть на видео, чтобы понять суть приготовления.

Теплый салат с авокадо, грибами и курицей

Для приготовления потребуется:

  • 1 средняя куриная грудка;
  • 1 ч. ложка приправы для куриного мяса;
  • Немного соли и черного перца – по вкусу;
  • 1 апельсин;
  • 1 десертная ложка горчицы с зернами;
  • 30 мл. соевого соуса;
  • 65 мл. растительного масла;
  • 200 гр. любых грибов;
  • 1 небольшая луковица;
  • 35 гр. сливочного масла (несоленого);
  • 1 уп. салатных листьев;
  • 12 томатов черри;
  • по вкусу – обжаренное кунжутное семя;
  • 1-2 спелых авокадо.

Для приготовления заправки:

  • 3-4 ст. ложки оливкового или растительного масла;
  • 1 т. ложка горчицы с зернами;
  • 1-2 ст. ложки соевого соуса;
  • щепотка смеси перцев;
  • немного лимонного сока.

Приготовление:

  • Порезать зачищенное от жира и пленок куриное филе на тонкую соломку. С апельсина снять цедру, добавит к нарезанному филе вместе со специями черным перцем.
  • Так же вмешать горчицу и соевый соус и немного растительного масла. Отложить филе в сторону, чтобы оно промариновалось приблизительно на 45 минут.
  • Порезать помельче грибы и обжарить их в растительном масле, с добавлением сливочного масла, приправить солью и черным перцем. Готовиться грибы должны до полного испарения влаги.
  • Пока грибы обжариваются, на другой сковороде в смеси растительного и сливочного масла поджарить до золотистого цвета. Как только лучок приобретет румяный цвет, его можно переложить к грибам.

Полезно знать!

А на сковородке где жарился лук обжарить до готовности замаринованное куриное филе. И сковородку дополнительно мыть не нужно и мясо приобретет пикантный вкус.

  • Плоское блюдо украсить салатными листьями, их нужно порвать на более мелкие кусочки руками, добавить порезанные пополам помидоры чери.
  • В центр тарелки выложить курицу с грибами и луком, а края тарелки украсить нарезанными ломтиками авокадо.

Останется лишь приготовить заправку, смешав все ингредиенты и заправить салат, и украсить веточками свежей зелени. По желанию – присыпать кунжутными семечками для хруста и пикантности.

«Русские традиции» в новогоднем оформлении

Салат с красной рыбой

Простой набор ингредиентов можно превратить не только во вкусное, но и в очень красивое новогоднее угощенье, для этого потребуется:

  • 400 г слабосоленой красной рыбы;
  • 400 г отваренных в мундире картофелин;
  • 300 г помидоров;
  • 90 г зеленого лука;
  • сметана, горчица и соль для украшения;
  • веточки укропа и помидорки черри для декора.

Ход работы:

  1. Картофель и рыбу нарезать кубиками, также поступить и с помидорами, предварительно выбрав семечки, чтобы впоследствии закуска не потекла.
  2. Лук мелко нашинковать и смешать с остальными ингредиентами. В сметану добавить немного горчицы (по вкусу) и этим соусом заправит салат. При необходимости закуску можно подсолить.
  3. Выложить все на большое плоское блюдо в виде кольца, украсить веточками укропа и небольшими помидорками, которые будут имитировать еловые ветки с игрушками на них.

Безумно вкусный салат «Королевский» с крабовыми палочками

«Богатый» на ингредиенты новогодний салат, получается невероятно нежным, вкус божественный!

Безумно вкусный салат «Королевский» с крабовыми палочками

Ингредиентный перечень:

  • картофель отварной – 2 клубня;
  • яйца «вкрутую» — 3 шт.;
  • крабовые палочки – 1 уп.;
  • сыр твердых сортов– 150 г;
  • икра мойвы (подкопченую) – 180 г;
  • креветки замороженные (очищенные) – 100 г;
  • майонез – 6 ст.л;
  • соль, молотый черный перец – по вкусу;
  • зелень – 3-4 веточки;
  • маслины – 2 шт.

Поэтапное приготовление:

  1. Картофельные клубни, яйца и сыр пропустить сквозь терку с большими ячейками.
  2. Крабовые палочки порубить в форме небольшого кубика.нарезаем крабовые палочки
  3. Для выполнения соуса, вымешать воедино майонез и икру мойвы, довести состав до однородности.
  4. Салат выкладывается слоями, каждый из которых смазывается обильным рыбно-майонезным соусом.
  5. На блюдо с плоским дном устанавливается разъемная форма (для удобства).
  6. Сначала следует распределить слой картофель, посолить, поперчить, затем – припорошить крабовыми палочками, третий слой – яйца и, в заключение, сыр.собираем салат
  7. Верхушка промазывается остатками соуса, декорируется слоем креветок, в центр помещается небольшой пучок свежей зелени, маслины режутся кружочками и также выкладываются в хаотичном порядке.

Обалденная закуска, насыщенная вкусами морепродуктов, просто создана только для праздничного стола! Салат получается отнюдь не бюджетным, но раз в год «побаловать» себя можно и нужно! Калорийность на 100 г – 198 Ккал. Время приготовления не более 50 минут. Слой картофеля можно заменить отварным рисом, по желанию.

Источники

  • https://fotoresepti.ru/novinki-novogodnih-salatov/
  • https://namenu.ru/b3727/Salaty_na_Novyj_2022_god_prostyee_i_vkusnyee_recepty_s_foto_poshagovo
  • https://www.povarenok.ru/novogodnie-recepty/salaty-na-novyj-god/
  • https://2022-god.com/salaty-na-novyj-2022-god/
  • https://KulinarnayaMozaika.ru/salaty-na-novyj-god-2022.html
  • https://luchshierecepty.ru/salaty-na-novyj-god-2022.html
  • https://www.Kleo.ru/items/cooking/originalnye-salaty-na-novyy-god-2022.shtml
  • https://photoretsept.ru/salatyi/top-10-luchshih-novogodnih-salatov
  • https://new-year-party.ru/salaty-na-novyj-god/
  • https://kak-sdelat-samoj.ru/salaty-na-novyj-god-recepty-s-foto/
  • https://every-holiday.ru/b3879/Samyee_vkusnyee_salaty_na_Novyj_god_2022_poshagovyee_recepty_s_foto
  • https://ferma-biz.ru/otdyx/recepty-salatov-na-novyj-god-kotorye-smetut-so-stola-pervymi.html
  • https://sekreti-domovodstva.ru/salaty-na-novyj-god-prostye-i-vkusnye.html
  • https://sytayasemya.ru/interesnye-salaty-novyj-god-2022.html
  • https://2022god.info/13-luchshih-reczeptov-salatov-na-novyj-2022-god-tigra-prostye-i-vkusnye/
  • https://dom-pchel.ru/recepty/salaty/prostye-i-vkusnye-salaty-na-novyj-god-2021-recepty-bezumno-vkusnyh-salatov/

Ольга

Комментирование закрыто